Una mansión de la era bizantina convertida en hotel a pocos kilómetros del magnífico castillo de Monemvasia ha abierto sus puertas para el verano de 2020, ya que Grecia está relajando gradualmente sus restricciones Covid-19.
El Hotel Kinsterna es un modelo de autonomía y sostenibilidad, funcionando armoniosamente dentro de un entorno natural rico y animado. Pero lo que es más importante, se adhiere a todas las regulaciones de salud y seguridad y su tamaño permite el distanciamiento social, que es de suma importancia en los tiempos del coronavirus.
Las mesas de los amplios jardines se han colocado a distancia unas de otras, así como las tumbonas junto a la piscina. La privacidad, la limpieza y el distanciamiento social son las principales preocupaciones de los propietarios de esta joya de hotel.
Es la plataforma de lanzamiento ideal para descubrir la asombrosa roca de Monemvasia. Una pequeña isla conectada a la ciudad continental por una calzada de 400 metros. Los edificios supervivientes y las estructuras defensivas de la fortaleza incluyen impresionantes murallas, puertas y numerosas pequeñas iglesias bizantinas.
Según un estudio realizado por el Instituto Demócrito, la imponente casa señorial hoy Hotel Kinsterna se fue construyendo gradualmente entre 1667-1784.
Está situado en una posición ideal para monitorear el área y forma una clásica forma de “Π” común a las estructuras defensivas medievales. El patio interior está presidido por una gran cisterna rodeada por 20 columnas empotradas.
Las características otomanas del edificio, como sus troneras y cañones y las grandes chimeneas y chimeneas, aún son evidentes en la actualidad, combinadas con elementos bizantinos y venecianos más claramente visibles en las caras exteriores de las paredes y los diseños de cerámica y ladrillo.
El rico y complejo pasado de esta fortaleza-mansión también se puede rastrear en la base de un cañón defensivo, en el lagar de la finca, en una celda de detención que hoy comprende la suite más singular y codiciada de la mansión (Suite bizantina 25). o en trasteros ocultos (Kinsterna Suite 39).
Después de la Revolución de 1821, la mansión y su finca, cuyo propietario registrado anteriormente era Ibrahim Bey, pasó a ser propiedad del nuevo Estado griego. En 1870, la finca fue comprada por la familia Kapitsini. Una parte del complejo señorial estuvo habitada hasta la década de 1970 por Lina Kapitsini, la última «Dama» de Monemvasia.
Después de 1980, la propiedad fue abandonada gradualmente. En 2002, cuando fue comprada por sus propietarios actuales, la naturaleza se había apoderado y estaba destruyendo lentamente la casa solariega y los edificios periféricos.
El renacimiento de una joya
En 2006, un talentoso y experimentado equipo de arquitectos, ingenieros y diseñadores comenzó a restaurar la mansión, en estrecha cooperación con el Ephorate of Byzantine Antiquities.
El Kinsterna renació como un hotel boutique en 2010, a pesar del enorme tamaño y complejidad del proyecto y sus muchos desafíos.
Durante su recorrido, descubrirá muchos elementos y características de la construcción y el diseño originales de la mansión. Desde las cúpulas bizantinas y las tuberías y conductos de agua internos hasta los bordados hechos a mano y las chimeneas originales en las habitaciones, cada parte de este espléndido edificio tiene su propia historia única que contar.
Alimentado por abundante agua corriente de manantiales naturales, la finca alimentó a las personas que vivían en ella y sin duda contribuyó a la economía local, como lo demuestran los archivos históricos de los años bizantino y otomano.
Las prácticas y ocupaciones tradicionales, de una época en que las comunidades eran económicamente independientes, se encuentran en el corazón del modelo de sostenibilidad de Kinsterna y de la filosofía y visión de sus propietarios.
Con especial énfasis en revivir y fortalecer estas prácticas ancestrales (recolectar uvas y elaborar vino y tsipouro, recolectar aceitunas y producir aceite de oliva, hornear pan, hacer jabón, tejer telas en el telar tradicional, etc.), los propietarios han realizado conscientemente grandes esfuerzos. para garantizar que la comunidad local y la región en general se beneficien de este impresionante modelo de sostenibilidad.
La taberna “linos” se encuentra al aire libre junto al antiguo lagar de piedra, el lugar donde se pisaban las uvas para hacer vino y el antiguo horno de leña, lo que lo convierte en el lugar más atmosférico y auténtico para una auténtica comida local. La taberna suele estar abierta dos días a la semana durante los meses de verano y se enorgullece con razón de su horno de leña y pan recién horneado, así como de los diversos platos que se cocinan a fuego lento durante un período de horas. Aquí podrá disfrutar de algunos de nuestros aclamados platos con pescado y verduras, ensaladas frescas y tiernas carnes asadas al horno.
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