«Vasilopita» la receta tradicional del pastel griego de Año Nuevo


Una receta tradicional para hacer el pastel griego favorito de Año Nuevo, también conocido como Vasilopita.

Ingredientes:

14oz / 400gr HARINA PARA TODO USO
10oz / 300gr MANTEQUILLA
9oz / 255gr AZÚCAR
4 HUEVOS
3FL OZ / 90 ml LECHE
¼ CUCHARILLA DE VANILA
¼ POLVO
PARA HORNAR 1/2
CUCHARILLA AZÚCAR EN POLVO CÁSCARA DE NARANJA


Amuleto de la suerte (generalmente una moneda envuelta en papel de aluminio)

  1. Añadir en la batidora la mantequilla y el azúcar y mezclar durante dos minutos.
  2. Mientras continúa mezclando agregue 4 huevos, leche, polvo de hornear, vainilla, ralladura de naranja y mezcle hasta que se absorba.
  3. Agrega la harina y mezcla por tres minutos.
  4. Coloque la mezcla para pastel en un molde para hornear engrasado.
  5. Tome una moneda y envuélvala en papel de aluminio, colóquelo en la mezcla para pastel
  6. Hornee en horno precalentado a 320 ° F / 160 ° C durante 50 minutos
  7. Agrega azúcar en polvo y el año

Prepare un regalo para la persona que encuentre la pieza ganadora con la moneda de la suerte, se dice que tendrá suerte durante todo el año nuevo. Hay diferentes variaciones de las recetas Vasipolita.

¡Lea también la fascinante leyenda detrás de los orígenes de Vasilopita!

¡¡¡Disfruta y feliz año nuevo!!!