Leucocarpa la Aceituna Blanco Perlado de la Magna Grecia

Leucocarpa

Leucocarpa, también conocida como leucolea, es una rara variedad de olivo, que se encuentra principalmente en el sur de Italia, en la región históricamente conocida como «Magna Graecia» o «Gran Grecia».

Derivando su nombre de las palabras griegas para blanco (leucos), aceituna (elaea) y fruto (carpos), la aceituna leucocarpa o leucolea se caracteriza principalmente mientras crece, por su forma pequeña. Pero durante el proceso de maduración, sus frutos adquieren un delicado color marfil o blanco perlado.

Origen

Los expertos afirman que esta fruta en particular probablemente se introdujo por primera vez en el sur de Italia durante los años de la colonización griega de la península italiana y Sicilia.


Este olivo blanco único es parte de la familia más amplia de aceitunas, conocida por el mundo científico como ”olea Europea”, que significa aceituna europea.

Las colonias griegas del sur de Italia y sus dialectos

El sur de Italia no es el único lugar donde se produce esta antigua aceituna, pero esta región es la zona principal de producción de aceitunas Leucocarpa en los tiempos modernos.

Hoy en día se encuentran aceitunas blancas similares en Grecia, pero son bastante raras. También se pueden ver en algunas áreas a lo largo de las costas mediterráneas del norte de África y todo el camino hacia el oeste hasta las costas atlánticas de Portugal.

Sin embargo, la aceituna Leucocarpa es conocida principalmente por diferentes nombres locales, y sus productos no se exportan de forma organizada y sistemática.

La Leucocarpa fue utilizada tradicionalmente en siglos pasados ​​por las comunidades del Mediterráneo, principalmente con fines religiosos, ya que su color blanco se convirtió en sinónimo de pureza.

Existe evidencia de que incluso las iglesias cristianas de la región eran conocidas por usar el aceite de oliva especial producido a partir de esta variedad para ungir a emperadores y reyes, por ejemplo.

Desafortunadamente, por razones desconocidas, la Leucocarpa se propagó cada vez menos a lo largo de los años, y sus aceitunas y aceites son ahora productos raros, pero su delicada belleza es realmente bastante deslumbrante.

Cualquiera que esté interesado en ver cómo sabe esta antigua aceituna o aceite de oliva tendrá que ser extremadamente persistente ya que no es muy fácil encontrarlos en los supermercados habituales.