El clima mediterráneo permite que las condiciones para el cultivo de las plantas griegas sean las optimas, desarrollando propiedades y beneficios conocidos hace siglos utilizándose tanto en la cocina; por sus sabores, como en la medicina, por sus propiedades curativas.
El territorio griego ofrece un entorno ideal para las plantas, que se encuentran floreciendo en las laderas de las montañas y en los campos verdes.
Aunque la lista de plantas locales es interminable, hemos elegido algunas de las menos conocidas y las hemos incluido en esta lista.
Malotira salvaje de Creta
Nativa de Creta, La Malotira Salvaje (Sideritis Syriaca) es un té medicinal muy popular, conocido principalmente como té de montaña de Creta por su larga lista de propiedades beneficiosas. Es, al mismo tiempo, una planta desintoxicante, antianémica, antiinflamatoria, antioxidante, desinfectante, bacteriostática, estimulante y diurética.
Su aceite esencial es un microbicida muy potente y al mismo tiempo reconocido por su capacidad para mejorar la resistencia ósea y prevenir la osteoporosis. También se sabe que Malotira puede conservar el color natural del cabello, evitando el blanqueamiento. Un té hecho con esta hierba se bebe con regularidad y ayuda a mantener el funcionamiento del sistema digestivo.
Mejorana
Mejorana (Origanum Majorana) es una hierba que se ha cultivado desde la antigüedad. La mejorana tiene muchas propiedades terapéuticas y también es un tranquilizante natural.
El vapor producido por la infusión caliente de esta hierba es muy útil para el sistema respiratorio humano y su aceite esencial ayuda a reducir el dolor dental. Una planta tan útil no podía faltar en la cocina griega. En platos, combina bien con carnes, ensaladas, quesos y pan.
Té del Olimpo
Sideritis Scardica se conoce comúnmente como té del Olimpo , té griego de la montaña o té del pastor. En griego, «Sideritis» se puede traducir literalmente como «el que es o tiene el hierro».
La planta era conocida por los antiguos griegos. De hecho, en la antigüedad, la Sideritis era una referencia genérica para las plantas capaces de curar heridas causadas por armas de hierro durante las batallas. Esta popular bebida tiene un sabor muy agradable que a veces se enriquece con canela y miel.
Tradicionalmente se utiliza para ayudar a la digestión, estimular el sistema circulatorio y ayudar al cuerpo a lidiar con los resfriados y la tos. La ciencia moderna en realidad respalda que el té ayuda a prevenir la osteoporosis. El té de montaña contiene cantidades considerables de flavonoides, antioxidantes, taninos, hierro, cobalto, zinc, potasio, magnesio, sodio y aceites volátiles.
Dittany
Dittany de Creta o Hop Mejorana (Dictamnus Origanum) es una planta conocida por sus características curativas, terapéuticas y aromáticas. Solo crece de forma silvestre en las laderas de las montañas y gargantas de la isla griega de Creta, se usa ampliamente para aromatizar alimentos y con fines medicinales.
La planta siempre ha sido muy apreciada, Hipócrates la consideraba útil para los dolores de estómago y el sistema digestivo.
Fliskouni
Fliskouni, Mountain Mint o Pennyroyal se ha bebido en tés durante siglos, ya que se consideraba un afrodisíaco natural. En la medicina popular, se cree que estimula el sistema nervioso y el corazón, también es útil contra el asma, el sistema respiratorio y para limpiar los pulmones.
El té de también se usa para tratar cólicos, acidez de estómago, dispepsia y síndrome del intestino irritable.
Sabor de verano
Sabor de Verano o Throubi griego es una planta perenne del Mediterráneo que se utiliza habitualmente en la cocina. Los antiguos griegos también solían hacer vino aromatizado con esta hierba.
Durante la Edad Media, esta hierba se utilizó para curar dolores de garganta, tos y dolores de muelas.
En la medicina herbal moderna, el throubi se utiliza principalmente por sus propiedades curativas del sistema digestivo. También estimula el apetito y ayuda en el tratamiento de la diarrea, espasmos intestinales, dolor de cólicos y náuseas.
También se puede aplicar externamente como antiséptico sobre heridas y picaduras de insectos, ofreciendo un alivio inmediato.
Milenrama
Achillea o Milenrama (Achillea Millefolium) es una planta que crece en Europa, Asia y Norteamérica con propiedades conocidas desde la antigüedad.
La milenrama tiene una variedad de efectos beneficiosos sobre los trastornos de salud de las personas. Se considera un remedio fuerte contra la sudoración intensa y si se bebe caliente puede desintoxicar el cuerpo.
Además, la milenrama es un remedio natural para reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea.
También se cree que la milenrama ayuda contra cualquier tipo de hemorragia interna.
Rosa de Roca
Cistus o Rosa de Roca (Cistus Creticus) Cistus es un arbusto bajo que crece de forma silvestre en muchas partes de Grecia, pero principalmente en Creta y Chipre.
Esta planta ha atraído el interés de la comunidad científica debido a todas sus sorprendentes propiedades.
La rosa de roca se ha utilizado ampliamente por sus propiedades médicas, como su alta acción antiinflamatoria y antidiarreica. También actúa como antiespasmódico y expectorante.
Esta hierba controla el sangrado y también tiene efectos antibióticos. Protege el corazón cuatro veces mejor que el vino tinto y es un poderoso antioxidante.
Se utiliza para curar problemas de la piel, cicatrices nuevas o viejas y heridas.
Ortiga
Tsoukonida o Ortiga (Urtica Dioica) fue una de las plantas medicinales más importantes utilizadas en la Antigua Grecia y Roma.
La ortiga tiene numerosos beneficios para la salud y es utilizada por la medicina moderna por su contenido en vitaminas (A, C, E, B1, B2, B3 y B5) y minerales, como calcio, hierro, ácido fólico, potasio, manganeso, y fósforo.
La ortiga ayuda a evitar los calambres menstruales y mejora la función renal. También se ha encontrado que tiene propiedades anticonvulsivas en casos de reumatismo o ciática.
Orégano rojo
El orégano rojo (Origanum Vulgare) es una planta perenne comúnmente llamada té de Poncia, ya que crece en la prefectura de Kilkis (norte de Grecia), que está habitada principalmente por griegos pontianos.
El té de Poncia crece también en Montenegro. Su característica es que una vez seco pierde todo su aroma.
Sin embargo, cuando entra en contacto con el agua caliente produce una fragancia deslumbrante, con un gran sabor, a diferencia del orégano común.
Este tipo de orégano comparte muchos de los mismos beneficios que el orégano común.
Las hojas son fuertemente antisépticas, antiespasmódicas, ayudando en la función de la vesícula biliar.
Se puede beber para el tratamiento de resfriados, gripe, fiebres leves, indigestión, molestias estomacales y condiciones dolorosas de la menstruación.
