El mercado central de Varvakios en Atenas, ubicado en la calle Athinas, que conecta Monastiraki con Omonia, es un monumento a los productos griegos, donde todos los alimentos posibles bajo el sol se compran y venden frente a sus propios ojos.
Varvakios es una parte de la vida cotidiana griega tradicional, que comienza en las primeras horas de la mañana y dura hasta el final de la tarde. En este lugar abarrotado, ruidoso, fragante y animado, uno puede encontrar casi cualquier fuente básica de proteínas, alimentos o artículos exóticos que el corazón desee.
El Mercado incluye un “kreatagorá” (mercado de carne), un “psaragorá” (mercado de pescado) y un “lachanagorá” (mercado al aire libre de frutas y verduras).
Sin embargo, el pescado es el rey supremo, con casi 100 pescaderías ubicadas en el corazón del bloque de edificios ocupado por el complejo del mercado, mientras que las carnes se venden en una sala separada.
Las frutas y verduras atraen desde el otro lado de la calle. Los puestos de frutas están repletos de productos de temporada, como cerezas relucientes, albaricoques, las sandías más grandes que jamás hayas visto y, a principios de otoño, higos verdes y morados.
Un puñado de hierbas y mostradores de productos secos se pueden encontrar por todo el mercado. Si eres fanático del queso, hay algunas tiendas populares para comprar algunos quesos locales. Aparte del famoso queso feta, busque kasseri, graviera y kefalotyri.
Un paseo por el mercado de Varvakios es una tradición de Atenas
Durante mucho tiempo ha sido una tradición para los atenienses ir al mercado una vez a la semana para comprar frutas, verduras, quesos, carne y pescado de temporada cultivados localmente, así como hierbas y especias locales. Hoy en día también hay puestos de mercado y tiendas especializadas en las calles adyacentes.
Los comerciantes gritan al público, anuncian sus productos y precios competitivos e intentan iniciar una conversación con la esperanza de venderte.
Si eres lo suficientemente valiente en Varvakeios, puedes probar algunos platos griegos para los amantes de la comida aventureros. Un ejemplo es «patsas» (una sopa hecha de pierna de cerdo y callos) y «mageiritsa» (una sopa hecha de vísceras de cordero y lechuga que se come a menudo en Pascua para romper el ayuno). Hay un par de restaurantes dentro del mercado que ofrecen estos y otros platos griegos muy tradicionales.
Aunque el mercado cierra al atardecer, estos restaurantes permanecen abiertos las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
El mercado fue construido en 1886 con fondos donados por Ioannis Varvakis, un miembro distinguido de las comunidades rusa y griega, además de un héroe nacional, miembro de Filiki Eteria y benefactor de los muchos lugares donde vivió.
Es a través de una donación suya que se construyó el Varvakeion Lyceum cerca de lo que hoy es la calle Athinas. Este fue fundado en 1857 como el único Liceo de su tipo en el país durante muchos años.
El antiguo edificio fue destruido durante los acontecimientos de diciembre de 1944, pero hoy en día la famosa «Escuela Varvakeio» funciona como escuela secundaria en un nuevo edificio en Paleo Psychiko, Atenas.
Vea las últimas noticias de Grecia y el mundo en Greekreporter.com . Comuníquese con nuestra sala de redacción para informar una actualización o enviar su historia, fotos y videos. Siga a GR en Google News y suscríbase aquí a nuestro correo electrónico diario.
