La receta tradicional del Melomakarona bañado en chocolate


Melomakarona de chocolate

El Melomakarona relleno de chocolate es un gran postre para las comidas navideñas.

En un tazón

• AGUA 17 fl Oz, 500ml
• AZÚCAR 3lb, 800gr
• MIEL 5 fl Oz, 150ml
• 1 PALO DE CANELA
• 4 Dientes • CÁSCARA DE
NARANJA – 1/2 NARANJA


Hervir durante 4 minutos.

en la batidora
• JUGO DE NARANJA 7 fl oz, 207ml
• ACEITE DE CÁRTAMO 7 fl oz, 207ml
• ACEITE DE OLIVA 3 fl oz, 90ml
• AZÚCAR EN POLVO 1oz, 30gr
• ¼ tbs CLAVO EN POLVO
• 1 tbs CANELA
• 1/8 tbs NUTMEG
• ½ tbs COCER SODA
• CÁSCARA DE NARANJA – 1 NARANJA

Mezclar lentamente durante tres minutos.

Agrega la mezcla

• HARINA PARA TODO USO 1.1Lb, 500gr
• SEMOLINA 3oz, 90gr

MEZCLA DURANTE 5 MINUTOS

Hornea en horno precalentado a 180 C durante 20 minutos o hasta que las galletas adquieran un color dorado

Mientras esté caliente, coloque las galletas en el almíbar caliente.

Coloque un tazón sobre una olla hirviendo.

Añadir
• CHOCOLATE CON LECHE 3oz, 100gr
• CHOCOLATE OSCURO 10.5oz, 300gr
• ACEITE DE OLIVA 1fl oz, 30ml

Vierta el chocolate encima de las galletas, agregue nueces.

Coloca la melomakarona en el frigorífico durante 15 minutos para que se enfríe y sirve.