Tsoureki, el pan dulce favorito en la Navidad y la Pascua Griega.
En batidora: 6 huevos y 110z / 310gr de azúcar
-Mezclar durante 8 minutos
Agregue: 2 cucharaditas de Mahlepi y ½ cucharadita de Mastiha recortada
-Mezclar durante 3 minutos
Agregue: 1 libra de harina
-Mezclar durante 3 minutos
Agregue 8 fl oz / 235 ml de leche caliente, 3 fl oz / 90 ml de mantequilla derretida 3 fl oz / 90 ml
-Mezclar durante 2 minutos
Agregue 1 libra de harina y 0.5oz / 15gr de levadura seca
– Mezclar durante 10 minutos
– Deja que la masa suba durante 1 hora.
-Forma una cuerda gruesa y luego trenza juntos
-Dejar reposar durante 45 minutos.
-Colocar un poco de yema de huevo encima y decorar con almendras cortadas
-Hornear en horno precalentado 320 ° F / 160 ° C durante 30 a 40 minutos
¡A disfrutar!