Tsoureki: La receta del pan dulce griego


Tsoureki pan griego

Tsoureki, el pan dulce favorito en la Navidad y la Pascua Griega.

En batidora: 6 huevos y 110z / 310gr de azúcar

-Mezclar durante 8 minutos


Agregue: 2 cucharaditas de Mahlepi y ½ cucharadita de Mastiha recortada

-Mezclar durante 3 minutos

Agregue: 1 libra de harina

-Mezclar durante 3 minutos

Agregue 8 fl oz / 235 ml de leche caliente, 3 fl oz / 90 ml de mantequilla derretida 3 fl oz / 90 ml

-Mezclar durante 2 minutos

Agregue 1 libra de harina y 0.5oz / 15gr de levadura seca

– Mezclar durante 10 minutos

– Deja que la masa suba durante 1 hora.

-Forma una cuerda gruesa y luego trenza juntos

-Dejar reposar durante 45 minutos.

-Colocar un poco de yema de huevo encima y decorar con almendras cortadas

-Hornear en horno precalentado 320 ° F / 160 ° C durante 30 a 40 minutos

¡A disfrutar!